Citrónové osvieženie (fotorecept)

Autor receptu: pekajka

V starej knihe som našla recept na citrónové rezy, no to by som nebola ja, keby som v pôvodnom recepte niečo nezmenila. Preto som nespravila rezy, ale obdĺžniky, ktoré som nakoniec posypala čokoládou. Jednoduchý, ale zato výborný koláčik!

42
porcií
30 minút
príprava
30 minút
na 190 °C

Suroviny

Postup

  1. Žĺtky s cukrom vymiešame (obrázok) prilejeme mlieko a spolu premiešame. Pridáme múku rozmiešanú s PDP, z bielkov ušľahaný tuhý sneh a postrúhanú citrónovú kôru.
  2. Premiešame a vylejeme na papierom na pečenie vystlaný plech (ja som dala iba na vymastený a múkou vysypaný, ale zoškrabať to dolu bola makačka!) Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180° asi 30 minút.
  3. Vyberieme z rúry a rozrežeme na 4 platy. Necháme vychladnúť a pripravíme si krém.
  4. Krém: Maslo s cukrom vymiešame a po troche pridávame citrónovú kôru a citrónovú šťavu.
  5. Platy potrieme krémom a posypeme postrúhanou čokoládou. Nakrájame a zjeme. Dobrú chuť!