Citrónová torta

Autor receptu: ritus562

Je to tradičná citrónová torta. Recept som dostala od starej mamy ešte pred troma rokmi. Táto torta je moja najobľúbenejšia, je veľmi chutná. Už tretí rok, skoro každý člen mojej rodiny, na svoje narodeniny odo mňa dostane túto fantastickú tortu. A je veľmi obľúbená medzi mojimi príbuzními.

8
porcií

1 minút
príprava

20-25 minút
na 180-200 °C

Suroviny

Cesto:
4 kus vajcia
10 polievková lyžica voda
300 g cukor kryštál
1 balík prášok do pečiva
250 g múka
citrónová kôra
Plnka:
5 polievková lyžica múka
3 polievková lyžica cukor kryštál
3 dl mlieko
325 g maslo
1,5 kus citrónu citrónová šťava

Postup

Cesto: Žĺtky vymiešame s vodou, s cukrom, pridáme citrónovú kôru. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. K žĺtkom primiešame múku s práškom do pečiva a pridáme bielky. Cesto vložíme do vymastenej tortovej formy (môžeme použiť aj papier na pečenie) a pomaly pečieme, približne 20-25 minút. Upečenú tortu rozrežeme na tri časti.
Plnka: Múku, cukor a mlieko za stáleho miešania uvaríme. To trvá asi 5 minút. Potom to necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s cukrom. Primiešame tú uvarenú masu a máme hotový krém. Potom ním plníme tortu.