Čiernobiely zákusok - bez múky (fotorecept)

Postup

1. Toto som použila na pečenie. Kakao by malo byť čo najtmavšie, kúpila som v Lidli Kakao extra dark - extra tmavé.
2. Vymiešame žĺtky s cukrom do peny, pridáme kakao a tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na veľký plech s papierom na pečenie.
3. Upečieme vo vyhriatej rúre pri 190 st. C 10 minút.
4. Stiahneme papier, necháme vychladnúť a prerežeme na dve časti. Kraje som trochu orezala, aby boli rovnaké.
5. Počas chladnutia vyšľaháme šľahačku, zmiešame ju s tvarohom a práškovým cukrom.
6. Prvý plát natrieme plnkou, položíme druhý plát a na vrch tiež plnku, vidličkou som urobila vlnky. Trochu plnky som si nechala. A s koláčikom šup do chladničky.
7. Kým sa koláčik chladil, my sme si už pochutnávali na dezerte v pohári - odrezky z cesta zaliate tvarohovou plnkou ozdobené malinami. Kvôli tomu som si trochu plnky nechala.
8. Asi po dvoch hodinách som už krájala koláčik. Ešte lepší je na druhý deň.