Čičmianske trhané halušky (fotorecept)

Postup

1. Očistíme, nakrájame a v osolenej vode domäkka uvaríme zemiaky. Vodu nevylievame.
2. Na panvici opečieme slaninku nakrájanú na kocky. Z múky štipky soli a vody vypracujeme hladké nelepivé cesto.
3. Cesto natrháme do vriacej vody zo zemiakov.
4. Halušky scedíme a zmiešame s s bryndzou zriedenou mliekom, primiešame slaninku a zemiaky.