Cícerový kuskus

Postup

1. Toto je jeden z receptov, ktore milujem pre ich rychlost a jednoduchost. A mnozstva "od oka" Den vopred si namocime suchy cicer do vody. Skontrolujeme, ci mame v spajzi vsetko ostatne, ak nie, nieco vynechame a pridame nieco ine :)
2. Dame varit cicer do vody (studenej neosolenej), a po cca 10 minutach zlejeme a dame novu vodu - netusim preco, docitala som sa, ze sa to tak ma robit, tak dodrziavam, ale myslim ze sa nic nestane ked vodu nezlejete. Ja som ho potom varila este 50 minut (aby to bola dokopy hodina) v obycajnom hrnci, a je fajny makky.
3. V priblizne 55tej minute varenia ciceru si v inom hrnci rozohrejeme maslo (lyzicu-dve), oprazime na nom pretlaceny cesnak (jeden-dva strucky, kto ma rad cesnakovejsie, spokojne dajte viac). Dajte si zovriet vodu do konvice (tolko kolko je kuskusu - 400g balenie kuskusu malo cca pol litra na objem, tak som dala pol litra vody). Do hrnca hodte ocedeny cicer, hrozienka, trosku nechajte oprazit na tom masielku, pridajte suchy kuskus a vriacu vodu, odstavte zo sporaka a pod pokrievkou nechajte chvilu stat (5 minut). Vmiesajte orechy. Na tanieri mozte posypat struhanym syrom, petrzlenovou vnatou, alebo cim chcete. Ja som si k tomu dnes dala struhanu mrkvu s medom a citronom, lebo same o sebe je to relativne suche jedlo. Dobru chut!