Cícerová polievka
Cícerová cesnačka s krutónmi (videorecept)
Autor receptu: sons
Táto polievka je naozaj jednoduchá a mňam. Kto ešte nevyskúšal, určite si ju zamiluje. Podľa videonávodu ju zvládne aj
začiatočník.
|
4-6
porcie |
35 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cesnak olúpeme a nakrájame na plátky. Cícer scedíme, zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Na oleji krátko opečieme cesnak, pridáme zemiaky, scedený cícer a tiež orestujeme.
- Do hrnca prisypeme mletú papriku, čili, tymian aj rozmarín, krátko opečieme a hneď zalejeme zeleninovým vývarom. Polievku varíme asi 15 až 20 minút do zmäknutia zemiakov.
- Rožky nakrájame na kocky, nasypeme na plech s papierom na pečenie a pri 200 °C pečieme asi 10 minút dochrumkava. Krutóny vyberieme a necháme vychladnúť.
- Uvarenú polievku rozmixujeme a podľa potreby ešte dochutíme soľou. Podávame s opečenými krutónmi.
- Tip:
Pre tých, ktorým cesnaku nikdy nie je dosť, odporúčame pridať ešte do hotovej odstavenej polievky jeden či dva prelisované strúčiky.
zatvoriť