Cibuľové rezne so zázvorom

Autor receptu: remcula

Inspiroval mne recept v Pošli recept od paní Jitky Beranové-Medailonky v cibulovém kabátku. Postup a ingredience, dokonce i druh masa jsem pozměnila. ...@Remcula

2-3 porce
porcie

Suroviny

cca 200g vepřová kýta
1 větší cibuľa
1 větší lžíce čerstvý nastrouhaný zázvor
2 kusy vejce
3 lžíce solamyl
1/2 lžičky vegeta
podle chuti mleté čili papričky
několik lístků libeček
na obalení hladká múka
podle potřeby sůl
na smažení olej

Postup

Vepřovou kýtu nakrájíme na menší řízečky, osolíme, naklepeme, obalíme v hladké mouce. V misce rozšleháme vajíčka se Solamylem a nastrouhaným zázvorem, okořeníme vegetou a mletými čili papričkami, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný libeček.
V této směsi obalujeme řízečky a na rozehřáté pánvi zvolna smažíme dorůžova. Podáváme s brambory, nebo se zeleninou