Cibuľačka (fotorecept)

Postup

1. cibuľu nakrájame na kolieska, alebo mesiačiky
2. a osmahneme ju na oleji, keď zmäkne po cca 10-tich minútach pridáme lyžičku cukru a dusíme, za občasného premiešania ďaľších 30 minút
3. potom pridáme cesnak, bobkový list a tymián
4. zalejeme vínom necháme prevrieť a pridáme mäsový vývar. Dáme variť zhruba na 30 minút. Najlepšie je použiť hovädzí alebo slepačí vývar, ak nemáte použite kucku bujónu. Na záver ochutnáme, ak treba dosolíme a okoreníme.
5. Keď sa nám polievka dovára je čas pripraviť si bagetky. Ja som bagety nemala tak som použila toustový chlieb. Nakrájaný alebo v celku pokvapkáme olivovým olejom a dáme do trúby zapiecť. Ja som práve vytiahla z rúry upečený chlebík a hneď som tam šupla bagetky.
6. Do zapekacej misky dáme polievku
7. naukladáme opečený chlebík a zasypeme syrom
8. a dáme zapiecť. Ihneď podávame. Papáme pekne pomaly a dávame si pri tom veľký pozor aby sme si gamby nepopálili :-)
9. no a keďže som popri cibuľačke aj chlebík upiekla, tak prikladám foto aj chlebíka. Zamiesiť a vykysnúť som ho nechala v pekárničke a piekla v trúbe, robila som z hladkej a celozrnnej múky, ovsených vločiek a slnečnice :-)