Chrumkavý bôčik s paradajkami (fotorecept)

Postup

1. 
   Bôčik zbavíme kože, nasolíme ho a necháme odležať asi hodinu. Potom ho nakrájame na plátky asi jeden centimeter hrubé.
2. 
   Vo woku rozpálime olej a sprudka opražíme bôčik dozlata. Necháme ho odkvapkať na papieri a keď vychladne, pokrájame na asi 2 cm kocky.
3. 
   Z panvice zlejeme olej tak, aby ostali na dne asi dve lyžice. Pridáme cesnak, zázvor, šalotku a restujeme asi minútu. Potom pridáme ostatné suroviny a bôčik a pod pokrievkou dusíme asi 20 minút.