Ovocné košíčky
Chrumkavé lístkové košíčky s ovocím (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Rýchly a jednoduchý recept, ktorý využijete počas sezóny domáceho drobného ovocia.* Krehké košíčky s
pudingovou plnkou, posypané jahodami, malinami, čučoriedkami či ríbezľami lahodia oku aj chuťovým pohárikom.
|
20-24
porcií |
10 minút
príprava |
25 minút
na 180 °C |
Postup
- Opak mafinovej formy postriekame olejom v spreji alebo vymastíme.
- Z lístkového cesta vykrojíme kolieska väčšie než sú jamky v mafinovej forme, v priemere asi 9-10 cm.
- Kolieska cesta dáme na vypuklé časti formy a okolo trochu pritlačíme, aby vznikol košíček. Druhý mafinový plech vystriekame zvnútra a pritlačíme ho na pripravené kolieska cesta. Takto pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 - 25 minút.
- Po upečení zložíme vrchný plech a opatrne odoberieme jednotlivé košíčky. Necháme vychladnúť.
- 300 ml mlieka zohrejeme a vmiešame doňho pudingový prášok rozmiešaný vo zvyšnom mlieku spolu s cukrom. Uvaríme puding, ktorý necháme prikrytý fóliou vychladnúť. Po vychladnutí puding vyšľaháme s mascarpone.
- Do vychladnutých košíčkov dáme pudingový krém, navrch podľa chuti ovocie a hneď podávame.
zatvoriť