Chrbát z daniela s bryndzovými zemiakmi
Autor receptu: redakcia
50-80 porcií |
50 minút príprava |
30 minút na 200 °C |
Postup- Zemiaky uvaríme v šupke. Olivový olej vyšľaháme s citrónovou šťavou, soľou, posekanou pažítkou, bielym korením a medom. Do zmesi primiešame majonézu. Pažítkovú omáčku podávame studenú.
- Zemiaky scedíme a necháme vychladnúť. Potom ich prerežeme na polovice a vyberieme stredy. Pridáme k nim opraženú slaninu s cibuľou a bryndzu. Zmesou naplníme zemiaky a dáme ich zapiecť do rúry na 15 minút na 200 °C.
- Na rozpálenej panvici opečieme osolený a okorenený danielí chrbát. Potom ho dáme piecť do rúry približne na 15 minút.
|