Cholesterolová vražda

Postup

1. Špekáčiky olúpeme a nakrojíme na koncoch, ako na grilovanie, ale nie moc hlboko. potom ich nakrojíme z boku tak, aby sme vytvorili pribežný otvor, akýsi "tunel". Tu sa treba zastaviŤ a povedať niečo o tom, čo sa dá považovať za "špekáčik". Som presvedčený, že každý na tomto serveri mal tú "česť" sa stretnúť z výrobkom plným múky asóje a nevieme ešte čoho, obaleného do nejakej papierovej membrány, ktorá "to" držala pohromade a predávaného pod názmom ŠPEKÁČIK... Tak s touto formou v tomto recepte neuspejeme. Špekáčik používaný v tomto opise musí byť vyrobený hlavne z mäsa a slaninky ( česky špek, odtiaĺ jeho názov! ) a ďalších príchutí, ktoré dobrý výrobca pridáva. My , ktorí si pamätáme socík, vieme o čo asi ide... Preč od politiky, fuj !
2. Tak máme pripravený špekáčik, na kolieska nakrájanú cibulku, na menšie "kliny" nakrájaný cesnak, na pásiky papriku. Kolieska cibule prevlečieme "tunelom" na boku špekáčka, cesnak napicháme po obvode, ľubovolne podla chuti do práce. Potom na dno Jenskej misy položíme vrstvu zeleniny ( baraní roh, paprika, cibuľa ktorá zostala a tiež cesnak ), vrstvu špekáčikov a tak dokola, skončiť musíme zeleninou. Nakoniec zalejeme kečupom a pivom, ktoré by malo byť čo najviac horké. Prihodíme fefiny alebo čili papričky podľa chuti a odvahy spotrebiteľov. Celá hmota nesmie byť vyššia ako cca 2 cm od hornej hrany misy, podľa toho treba prispôsobiť množstvo surovín, nákupný košík na začiatku je odhadom.... Misu zakryjeme a dáme do trúby piecť či dusiť. Posádka parníka sa venuje inej činnosti.... pretože teplota 160 st C na 3 až 4 hodiny, potom dáme na chvíĺku zagrilovať vrch , ak je treba. Hotovo je vtedy, keď sú špekáčky pootvárané a zelenina na vrchu je tmavo hnedá, samozrejme treba kontrolovať. Trúbu vypneme a necháme tak, prikryté. Posádka parníka.....
3. Čaro tohto jedla spočíva v tom, že keď sa posádka parníka zobudí ráno alebo naobed alebo inokedy v priebehu dňa, tak má k dispozícii naozaj vynikajúci pokrm na tieto príležitosti, ktorý sa môže podávať či teplý alebo vychladnutý, ohriaty v mikrovlnke... Tradične najväčšia bitka býva o tú zeleninu na vrchu, ktorá je skaramelizovaná a pikantná. Podávam s čerstvým chlebom, zapíjam tým, na čo mám chuť. DOBRÚ CHUŤ !!!