Chlupatý knedlík
Autor receptu: zemo
Túto pochúťku začínam pripravovať so spevom upravenej Ježkovej dávnej hitovky: "Chlupatý knedlík, má tak rád, je to múj nejlepší kamarád". V Čechách "chlupaté knedlíky" volajú aj bosáky, chlupáče, či klouzáky.
|
5
porcií |
30 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Surové zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle a zmiešame s hrubou múkou. Pridáme tiež nastrúhané varené zemiaky. Prebytočnú vodu zlejeme.
- Osolíme a mokrými rukami tvarujeme guľaté knedlíky, ktoré vložíme do vriacej vody a varíme asi 20 minút. Podávame s dusenou kyslou kapustou alebo len tak s opraženou slaninkou a cibuľou.
zatvoriť