Chlebové muffiny s vanilkovou omáčkou (fotorecept)

Autor receptu: archaa

Ako jednoducho a chutne využiť zbytky staršieho chlebíka vám prezradím v tomto recepte.. Tieto chlebové muffiny robím ja osobne vždy na raňajky s teplou vanilkovou omáčkou, ak mám chuť na sladké raňajky a zvýšil nám chlieb..

12
porcií

15 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

180 g hodne starý alebo rožky chlieb
400 g kyslejšie (alebo hrušky či iné ovocie) jablká
400 ml mlieko
4 ks vajcia
štipka soľ
1/2 ČL škorica
1 PL maslo
2 PL orechy posekané
2 PL hrozienka
Vanilková omáčka:
800 ml mlieko
1 ks (60g) krémový prášok Zlatý klas
1 ks cukor vanilkový

Postup

Chlieb alebo pečivo nakrájame na tenučké rezance, jablká očistíme a tiež nakrájame na tenšie kocky.
Formu na muffiny vymastíme olejom a ukladáme do nej striedavo jablká a chlieb až do plna. Mlieko,vajcia,cukor,soľ a škoricu spolu vyšľaháme a polejeme jednotlivo naložené muffinkové formy. Na každú dáme vločku masla.
V predhriatej rúre na 180 stupňov pečieme 30 minút. Po 15 minútach však vyberieme a posypeme hrozienkami a orechami. Dopekáme ďalej ďalších 15 minút.
Po upečení necháme muffiny 5 minút vychladnúť, potom opatrne vyberieme a servírujeme s vanilkovou omáčkou, ktorú ja pripravujem tak, že si uvarím riedky puding -teda omáčku, len do mlieka pridám naviac 1 vanilkový cukor (príp. vanilkovú dreň, podľa toho, čo mám momentálne doma). Podávame ešte teplé, ale chutia aj studené s horúcou omáčkou.