Chlebová polievka s kelom (fotorecept)

Autor receptu: marianne

Oprasila som z policky velmi staru kucharsku knihu od Ludmily Dullovej-Horeckej: Kuchyna starej mamy a padla mi do oka tato polievka.Bola vynikajuca.Mali sme ju k pecenym kysnutym lekvarovym buchtam.

5-10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

30 g (olej) tuk
20 g pokrajana narobno a pokrajany strucik cesnaku cibuľa
100 g chlieb
150 g kel
1 l voda
podla chuti soľ
2 PL mlieko
1 ks žĺtok
1 PL cerstva alebo susena petržlenová vňať

Postup

Priznam,ze gramaze som sa striktne nedrzala,davala som podla nasej chuti a poctu osob.Na tuku uprazime nadrobno pokrajanu cibulu a cesnak,pridame na kocky nakrajany chlieb(mala som zvysok domaceho chlebika) a doruzova uprazime.
Potom zalejeme horucou vodou,dobre zozvarime,precedime a jemne prepasirujeme chlebik naspat do plolievky,pridame nadrobno pokrajany kel a uvarime domakka.Hotovu polievku vylepsime mliekom,v ktorom sme rozmiesali zltok.Polievku podla chuti osolime a pridame posekanu petrzlenovu vnat.