Chilli con carne z pomalého hrnca

Autor receptu: janett

Originál chilli con carne sa pripravuje z mletého mäsa. Za seba musím povedať, že nemám k mletému mäsu veľmi kladný vzťah a dôvodom nie sú len skúsenosti z našich "super-hypermarketov" ale mám pocit, že kým mi slúžia zuby, nemám dôvod pripravovať mäso inak ako pokrájané na kocky. Toto jedlo pripravujem celkom rada, lebo ho doma všetci priam milujú a navyše - keď sa mi nechce babrať so surovinami, použijem jednu vydarenú konzervu Bonduelle "Mexicana" 425 ml.

6-8
porcií
20 minút
príprava
240 - 480 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Cibuľu aj cesnak nakrájame na drobno a opražíme ju na oleji do zlatova.
  2. Pokrájame si hovädzie mäso na kocky a pridáme k cibuli.
  3. Mäso popražíme, kým sa nezatiahne až je pekne hnedé.
  4. Kukuricu, fazuľu, paradajkový pretlak, paprikovú aj feferónovú pastu vložíme rovno do pomalého hrnca, ochutíme všetkými koreninami podľa chuti a nakoniec pridáme aj hovädzie mäso. Podľa potreby dolejeme vodou a nastavíme pomalý hrniec na 4 hodiny v režime HIGH alebo 8 hodín v režime LOW.