Chili (fotorecept)

Autor receptu: babav

Vyskusala som vela variacii tohto tradicneho jedla z americkeho kontinentu a varim ho, s malymi obmenami ,dost casto.Najcastejsie sa vari s pomletym hovadzim masom, ale v tomto recepte som pouzila morcacie prsia .V dobrom chili je dolezitou zlozkou fazula,podla chuti stiplave papricky a paradajky. Je to rychle ,chutne,syte jedlo z jedneho hrnca .

6
porcií

15 minút
príprava

65 minút
tepelná úprava

Suroviny

3/4 kg pomlete morčacie prsia
1 velka, nasekaná cibuľa
5-6 strucikov cesnak
4 PL olej olivový
1/4 kg, hriby šampiňóny čerstvé
2 salky paradajky v konzerve
2 salky, velmi paliva salsa
1 salka fazuľa biela
2 salky fazuľa čierna
3 salky fazuľa vegetariánska
1 salka,sterilizovaná kukurica
podla chuti soľ
korenie čierne mleté
podla chuti struhany syr mozzarella

Postup

Potrebujeme :
Nasekanu cibulu osmazime na oleji ,pridame pomlete maso ,postruhany cesnak,sol,cierne krenie a dusime prikryte 15- 20 minut.
Pridame nasekane hriby (pouzila som portabello hlavicky) .Dusime spolu dalsich 10 minut.
Pridame salsu ,ktora je nahradou za pikantne stiplave papricky (podla chuti moze byt mierne az velmi stiplava )a paradajky .Pomiesame a na miernom ohni dusime dalsich 30 minut.
Ciernu a bielu fazulu na sitku preplachneme ,vegetariansku(ma vela bielkovin)pridame aj so stavou, v ktorej je nalozena v konzerve ,kukuricu tiez zbavime tekutiny .
Pridame do hrnca s udusenym masom ,pomiesame a nechame prejst varom.
Hotove jedlo.
Servujeme posypane postruhanym tvrdym syrom,ktory sa na horucom chili rozpusti a zjemni stiplavost jedla .Priloha cerstvy chlieb ,alebo slane pecivo.