Cheesecake s karambolou

Postup

1. Rozdrvené maslové sušienky jemne orestujeme na roztopenom masle a utlačíme na dno tortovej formy.
2. V miske rozmiešame tvaroh, smotanu, vajcia, cukor a kôru z limetky. Karambolu nakrájame na čo najmenšie kúsky a vmiešame do tvarohovej zmesi. Zmes vylejeme na sušienky a pečieme pri 150 °C približne 45 minút.
3. Po upečení necháme vychladnúť a dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 3 hodiny. Podávame s plátkami čerstvej karamboly a lístočkami čerstvej mäty.