Cestoviny
Cestoviny s kuracím mäsom a so zeleninou (fotorecept)
Autor receptu: ferno
Keďže som musel držať pečeňovú
diétu, kde sa nemôže na varenie
používať tuk, tak som vymyslel, skúsil
takéto jedlo a vyšlo.
Kto nedrží diétu, samozrejme, že môže
použiť maslo či olej.
Postup
- Brokolicu povaríme v osolenej vode asi 7 minút do polomäkka.
- Nakrájané kuracie prsia opečieme na sucho na teflónovej panvici.
- Pridáme na kolieska nakrájané šampiňóny, cuketu a pór. Podusíme,
pridáme vývar.
- Keď je zelenina skoro mäkká, pridáme brokolicu a spolu dodusíme.
Na koniec pridáme špenát.
- Keď špenát zmäkne, pridáme uvarené cestoviny. Ja som použil moje malé fusilli (torti), ktoré sú po 2 minútach varenia hotové.
- Celé to spolu premiešame, odstavíme a polejeme olivovým olejom.
- Preložíme na taniere a posypeme nastrúhaným nízkotučným syrom. Kto nedrží diétu môže samozrejme použiť akýkoľvek svoj obľúbený syr, napr. parmezán či čedar. Obával som sa, že jedlo bude bez omáčky suché, ale vôbec nie.
zatvoriť