Cestoviny s brokolicou, citrónom a píniovými orieškami

Postup

1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente spolu s kúskami brokolice. Vo veľkej panvici rozohrejeme olej, pridáme oriešky a roztlačíme k nim 2 strúčiky cesnaku a restujeme dozlatista.
2. Pridáme scedené cestoviny a brokolicu, panenský olivový olej a nastrúhanú kôru z jedného citróna, osolíme, dobre premiešame a prehrejeme. Podávame s mesiačikmi citrónu.
3. Náš tip: Čerstvú brokolicu vkladáme priamo k cestovinám od začiatku varenia, mrazenú o niečo neskôr, aby príliš nezmäkla alebo sa nerozvarila.