Cestovinový šalát s artičokami a grilovanou zeleninou

Postup

1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Hotové cestoviny necháme vychladnúť a omastíme olejom. Pridáme všetku zeleninu nakrájanú na menšie kúsky.
2. Dochutíme soľou, čiernym korením a nasekaným petržlenom. Cestovinový šalát dáme na dochutený listový šalát a posypeme plátkami parmezánu.
3. Náš tip: Parmezán strúhame zľahka na jemnom strúhadle len chvíľu pred použitím. Ak ho zbytočne nastrúhame viac, oschne.