Cesnaková (klamaná) polievka alebo biela krémová tekvicová (bez múky, Solamylu a zemiakov)
Autor receptu: meggienka76
Prečo klamaná? Asi nie som jediná, čo má doma vyberavé dieťa a zvlášť, keď je ešte choré. Keď som sa jej opýtala, čo mám navariť, povedala mi, že cesnakovú krémovú polievku. Ale pritom to neostalo, lebo sa ozval ocko s pripomienkou: „Nedávaj tam zemiaky, zápražku a ani solamyl, lebo mi to nerobí dobre..“ Super, si hovorím. V tom ma napadlo, že mám v mrazáku v kelímkoch namrazenú tekvicu od svokry. Takže“ zemiaky“ by sme na zahustenie mali a ešte doplníme výdatnosť,keďže dcéra už nič iné nebude
|
3-4
porcie |
5 minút
príprava |
25 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na olivovom oleji, do ktorého pridáme kúsok masla speníme cesnak, ktorý sme roztlačili nožom do zlata, potom pridáme tekvicu(ja som mala mrazenú od svokry). Keď je tekvica zmrazená v kocke ako som mala ja, tak hneď pridáme aj vývar, ale keď by ste pridávali čerstvú tekvicu, tak ju môžte trošku poopekať na oleji s cesnakom(nemusíte) a potom pridáte vývar.
- Osolíme, okoreníme, omuškátujeme a varíme do zmäknutia tekvice, čo je v prípade mrazenej veľmi rýchlo. Potom rozmixujeme polievku a pridáme syr a smotanu. Chvíľku ešte povaríme a môžeme podávať. Ak mám kalórie nevadia, opražíme slaninku a vrch polievočky môžeme posypať:o))
- ...a so slaninkou..
zatvoriť