Červená šošovica s cuketou, kari a parenou kuracinkou (fotorecept)

Postup

1. Cibuľu, mrkvu, cuketu a paradajku si nakrájame na menšie kúsky. Cesnak buď posekáme, alebo roztlačíme. Šošovicu prepláchneme.
2. Kuracie prsia jemne osolíme a okoreníme...dáme do parného hrnca na cca 20min.
3. Na oleji si krátko orestujeme cibuľu s cesnakom, pridáme šošovicu, kari korenie a chvíľku popražíme.
4. Pridáme mrkvu.
5. Zalejeme vodou. Občas pomiešame. Medzitým si postrúhame zemiak.
6. Po 7minútach pridáme nakrájanú paradajku, cuketu a postrúhaný zemiak. Ak treba, podlejeme vodou a občas premiešame.
7. Keď je šošovica mäkká ochutíme ju sójovou omáčkou a soľou. Podávame s parenou kuracinou, prípadne tofu....