Ovocný pohár

Černicový pohár s mascarpone a so sušienkami

Autor receptu: redakcia

4
porcie
20 minút
príprava

Suroviny

Postup

  1. Černicové coulis: Ovocie povaríme v hrnci spolu s 50 ml vody a s cukrom. Škrob vymiešame v 50 ml vody a pridáme do vriacej zmesi a varíme, kým nezhustne. Odstavíme a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
  2. Krém: Mascarpone vyšľaháme spolu s cukrom a so smotanou na hustý krém.
  3. Sušienky vysypeme do vrecúška a rozdrvíme valčekom.
  4. Do pohárov vrstvíme sušienky, krém, vychladnuté černicové coulis, opäť sušienky a nakoniec krém. Ozdobíme čerstvými černicami a lístkami medovky. Odložíme na hodinu do chladničky.