Černicové krémové rezy so šľahačkou (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Dnes máme na nedeľnom sviatočnom stole černicové rezy...posledný pohárik zaváraných
černíc som objavila a tak som sa rozhodla upiecť krehký krémový zákusok so
šľahačkou..recept som si iba tak vymyslela a poskladala z iných mojich receptov...veľmi
chutnučký sa vydaril...
|
12
porcií |
60 minút
príprava |
20 minút
na 180 °C |
Postup
- Vajcia som rozdelila...k žltkom som pridala práškový cukor a začala miešať...striedavo som pridávala do cesta vodu a olej po malých dávkach...cesto som dobre vyšľahala..
- pridala som v malých dávkach hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva..
- a napokon tvrdý sneh z bielkov, ktorý som vymiešala s 2 lyžicami práškového cukru, ktorý som odobrala z dávky do žltok..
- plech 22x33cm. som vystlala pečiacim papierom a cesto som vyliala a upravila..do cesta som vložila černice..
- trúbu som vyhriala na 180st. a piekol sa 20min...upečený som nechala vychladiť a uložila som ho na podnos..
- kým sa korpus chladil, pripracila som si krém...v mlieku som vymiešala pudingový prášok a uvarila na hustú kašu...nechala som ju dobre vychladiť...maslo s cukrom a 1 lyž. koňaku som vymiešala do peny..
- do masla som pridala vychladnutý puding a dobre vymiešala..
- krémom som potrela vrch koláča..
- do krému som uložila zostatok černíc..dala som do chladničky...keď krém stuhol, potrela som černice ešte černicovým lekvárom...
- šľahačku,stužovač a cukor som vymiešala na tvrdú hmotu a natrela som ju na lekvárový povrch...zubkovanou stierkou som urobila do šľahačky vlnovky a posypala strúhanou horkou čokoládou...
- zákusok som pokrájala na trojuholníky, lebo bol dosť vysoký...
- a prejem vám dobrú chuť..
zatvoriť