Černice s badiánom a citrónovým tymianom

Postup

1. Do pohárov vložíme badián a rozdelíme rovnako aj citrónový tymian. Opláchnuté černice nasypeme až po okraj do pohárov. V hrnci na miernom ohni pripravíme z oboch cukrov karamel, nie priveľmi hnedý, a zalejeme ho medom. Premiešame a zalejeme vodou, ktorú privedieme do varu.
2. Nálev varíme, kým sa karamel neroztopí. Nálevom zalejeme ovocie v pohároch asi 1 cm od ich okrajov. Okraj pohárov očistíme čistou a suchou utierkou a poháre pozatvárame.
3. Sterilizujeme desať minút na 85–90 °C.