Čerešňový koláč

Čerešňový koláč bez lepku

Autor receptu: novalim

Rýchly, jednoduchý, strúhaný, bez lepku a s ovocím. Presne taký je náš čerešňový koláč bez lepku. Možno ho spoznáte aj ako “polovičný crumble”. Vďaka svojej jednoduchosti a len niekoľkým základným ingredienciám dá vyniknúť chuti zrelých čerešní so štipkou škorice.

12
porcií

20 minút
príprava

50 minút
na 170 °C

Suroviny

220 g múka bezlepková Promix PK špeciál
100 g mleté mandle
2 PL kakao
140 g cukor práškový
1 bal. cukor vanilkový
1 ks vajce
250 g maslo
1 štipka škorica mletá
1 štipka soľ
3 hrste čerešne

Postup

Rúru rozohrejeme na 170 stupňov.
Všetky prísady zmiešame a vypracujeme z nich nelepivé a kompaktné cesto.
Dve tretiny cesta rukou natlačíme na dno okrúhlej tortovej formy (priemer asi 20 cm).
Na cesto poukladáme odkôstkované čerešne, posypeme ich škoricou a na ne nastrúhame na hrubom strúhadle zvyšnú časť cesta tak, aby sme všetky čerešne riadne poprikrývali.
Pečieme v rozohriatej rúre asi 50 minút. Koláč sa musí piecť pomaly, aby sa riadne prepiekol.