Čerešňový džem (fotorecept)
Autor receptu: egreska
..aj pre také antitalenty v zaváraní a džemovaní ako som ja :-)
Postup
- Čerešne odstopkujeme a namočíme do vody s trochou soli,necháme asi 2 hodinky aby z nich vyšli červíky.Umyjeme ich a vykôstkujeme.
- Nahádžeme do robota a nasekáme nahrubo.
- Dáme do hrnca a varíme na miernom ohni asi 20 minút.Potom si čerešne odmeriame aj so šťavou (do odmerky alebo šálkami) a vylejeme znovu do hrnca .
- Pridáme 3/4 cukru z celkového množstva čerešní.To znamená ,že ak máte 4 šálky čerešní,pridáte 3 šálky cukru.
- Varíme ďalej na miernom ohni do zhustnutia.Mne to trvalo ešte asi 30 minút.Pridáme citrónovú šťavu podla chuti -ja som dala z 1/2 citróna.
- Na koniec urobíme skúšku na tanieriku v mrazničke ,ak sa nám konzistencia džemu pozdáva pridáme likér -ja som dala 2 vrchnáčiky.Kto ho nechce ,môže vynechať.Naberieme do fľaštičiek a dobre uzavrieme.
- Takýto som použila.
- Dobrú chuť !