Čerešňové muffiny

Postup

1. Čerešne zbavíme stopiek, umyjeme a odkôstkujeme.
2. Múku preosejeme, zmiešame s kryštálovým a vanilkovým cukrom, kypriacim práškom a štipkou soli.
3. Vajcia, mlieko a olej spolu prešľaháme metličkou a prilejeme do suchej zmesi.
4. Všetky suroviny len zľahka premiešame vareškou, aby sa spojili.
5. Do formy na muffiny vložíme cukrárenské košíčky a naplníme ich cestom do 2/3 objemu. Do stredu každého zatlačíme čerešňu. Ak nepoužijeme košíčky, otvory formy vopred natrieme zmäknutým maslom a vysypeme múkou.
6. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 30 minút. Kontrolujeme špajdľou.
7. Upečené muffiny vo forme vyložíme na mriežku, necháme vychladnúť a následne vyberieme z otvorov. Dobrú chuť!