Čerešňové hniezda (fotorecept)

Postup

1. Maslo som rozpustila vo vlaznom mlieku. Pridala som ho k ostatnym surovinam a mixerom som vymiesila cesto. Cesto som nechala kysnut na teplom mieste asi 1,5 hodiny. Medzitym ako mi kyslo cesto som si pripravila plnku.
2. Cokoladove cesto som si upiekla klasickym sposobom. Maslo som vymiesala s cukrom a zltkami. V muke som premiesala kakao a prasok do peciva. To som potom pomaly vareskou spolu s vyslahanym snehom a mliekom zamiesala do masla. Cesto som piekla vo forme 20/20cm vo vyhriatej rure 180C 20 minut. Upecene vychladnute cesto som si rozmrvila. Polovicku z neho som pouzila a druhu polovicku som si odlozila do mraznicky.
3. Ja som pouzila ceresne, ktore som male este v mraznicke. Ceresne som vykostkovala, pridala som k nim cukor a varila som ich asi 15 minut. Stava ktoru pustili sa dost odparila a tu trochu co tam zostala som zahustila pudingom. Namiesto ceresni sa mozu pouzit aj visne, alebo ceresnovy, ci visnovy dzem.
4. Vykysnute cesto som na doske este trochu premiesila, nechala chvilu postat, asi 10minut. Potom som cesto rozvalkala na obdlznik. Na cesto som rozotrela ceresne.
5. Ceresne som posypala romrvenym cokoladovym cestom.
6. Cesto som skrutila do rolady a nakrajala som ho na asi 2cm hrube kusky. Z papiera na pecenie som si nastrihala pasiky, trochu vyssie ako su kolaciky. Papier som spojila s pripinackami do kolieska. Ked sa takto kolace pecu, moc sa neroztiehnu do sirky, prave naopak zdvihnu sa a maju pekny okruhly tvar.
7. Kolace som poukladala na pomasteny plech a piekla som ich vo vyhriatej rure 180C 20 minut.
8. Sest kolacov som piekla v texan muffinovej forme. Misky v tejto forme su skoro take velke ako bol obvod mojich papierovych kosikov.
9. Upecene kolace si vdaka papierovych kosikov zachovali okruhly tvar.
10. Upecene kolace som ulozila na mriezku a nechala vychladnut. Vychladnute som potom postriekala citronovou polevou.