Celozrnný špaldový chlebík so semienkami chia(fotorecept)
Autor receptu: iva63
Chia semienka sa u mňa "udomácnili"-:) dnes som ich pridala do zdravého celozrnného chlebíka! Použila som múku celozrnnú špaldovú a primiešala som aj 100g celozrnnej pšeničnej...okrem chia semienok som použila ľanové aj sezamové semienka...chuť som zjemnila olivovým olejom...chlebík sa veľmi vydaril!
Postup
- všetky suroviny uvedené v rozpise dáme do misky
- cesto vypracujeme hákmi
- vypracované ho ihneď vyklopíme na čistú, nepomúčenú dosku a vytvarujeme bochník
- formu na chlieb vystelieme papierom na pečenie, vložíme do nej chlebík... prikryjeme ľanovou utierkou a necháme ho jednu hodinu v teple kysnúť
- chlebík nám takto pekne vykysne-:)
- rozohrejeme sú rúru na 200 stupňov a pečieme 40 minút vo forme, potom chlebík vyberieme z formy, odstránime papier na pečenie a iba samotný chlebík vložíme do rúry rovno na mriežku...dopekáme 10-15 minút...boky chlebíka stmavnú a tiež ostanú chrumkavé...upečený chlebík premiestnime na mriežku a tam ho necháme voľne vychladnúť!
- vychladnutý chlebík nakrájame na veľmi tenučké plátky
- zvyšný chlebík zabalíme do ľanovej utierky a tak uskladníme...zostane veľmi dlho čerstvý
- prajem dobrú chuť-:)
zatvoriť