Celozrnný koláčik s mirabelkami (fotorecept)

Autor receptu: atka7

Niečo "sladké" na môj štýl.... :)

10
porcií
30 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Pripravíme si suroviny...
  2. Ja som zabudla na javorový sirup, tak ten je dodatočne tu... :)
  3. Do misky nasypeme obe múky, pridáme nadrobno pokrájané ďatle alebo hrozienka, podrvené orechy, štipku soli, karob, perníkové korenie, sušenú stéviu podľa chuti (ja som si dala asi 1 KL, ale ja veľmi sladké mať nemusím) a sódu bikarbónu.
  4. Formu na koláč potrieme olivovým olejom a vysypeme kokosovou múčkou.
  5. Do zmesi na cesto pridáme toľko vody, aby nám vzniklo redšie mazľavejšie cesto (dobre premiešame), ktoré vylejeme do formy a zarovnáme.
  6. Navrch poukladáme odkôstkované a na menšie kúsky pokrájané mirabelky.
  7. Dáme piecť do predhriatej rúry na 180 stupňov asi na 30 minút.
  8. Medzičasom si z vanilkového pudingu Amylon (neobsahuje umelé farbivá, ale kľudne môžete použiť svoju obľúbenú značku), 500ml vody a 1 PL javorového sirupu uvaríme klasickým spôsobom puding a necháme ho trochu vychladnúť.
  9. Puding nalejeme na upečený koláč a rovnomerne rozotrieme po celej ploche.
  10. Keď puding trochu ztuhne, posypeme ho sekanými orechami.
  11. Koláčik dáme stuhnúť do chladničky, pred podávaním podľa chuti posypeme karobom a polejeme javorovým sirupom. Dobrú chuť! :)