Celozrnné plnené rožky (fotorecept)

Autor receptu: tkatka

Plnené rožky s kečupom, syrom, párkami, klobásou a olivami.

24 a 16 ks
porcií
20 minút
na 200 °C

Postup

  1. Z droždia, cukru a vlažného mlieka si urobíme kvások. Do rýchlokysky (alebo misy) si dáme múky a soľ, zamiešame. Prilejeme vykysnutý kvások pridáme olej, tiež prilievame pomaličky teplú vodu a mlieko, vypracujeme hladké nelepivé cesto. Rýchlokysku uzavrieme a vytlačíme vzduch. Keď raz buchne tak nerobím s cestom nič len znovu uzavriem a počkám kým ešte raz buchne.
  2. Cesto sa nám krásne vykyslo, rozdelíme na bochníky. Predvediem vám moju novú pomôcku, je to Apollo Croissant, používa sa na vyrezanie malých a väčších trojuholníkov.
  3. Prvý bochník vyvaľkáme, položíme naň pomocníka pritlačíme a trošku pošúchame o podložku, tak dostaneme rovnaké rozkrojené trojuholníky. Na každý trojuholník pridáme kečup a s priloženou lyžicou rozotrieme...
  4. ...na kečup poukladáme plátky syra...
  5. ...na syr poukladáme nakrájané párky...
  6. Tu som zvolila plnku kečup, syr, olivy a klobásku.
  7. Môj vzorný pomocník mi pomáhal ukladať klobásky na trojuholníky /a tiež aj do bruška :)))/.
  8. Tu som použila druhú stranu Apollo Croissantu, tak sme dostali malé trojuholníčky, ktoré naplníme syrom a zvinieme.
  9. Poukladáme na plech ( ja mám teflónový plech, nemusím vymastiť ani vyložiť papierom). Rožky potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C za 20 minút.
  10. Rožky sa nám krásne upiekli :)))
  11. Rožky v reze :))) Prajem dobrú chuť :)))