Celozrná tortiloidná sladká placka
Autor receptu: janulienka90
Ťažko som vymýšlala názov tohto receptu, tortiloidná preto, lebo pôvodne som túto placku
robila na slano a z hladkej múky ( vtedy mi to pripomínalo tortily) až raz som mala chuť na
sladké a po menšej úprave vzniklo toto :)
Postup
- Pripravíme si kvások. Do surovín som uviedla trochu droždia-ja dávam asi 1/5 tej klasickej kocky. Rozpustím v 2 dcl vody a 1 lyžičke cukru. Nechám po utierkou kým si pripravím suroviny na cesto.
- V miske zmiešame celozrnú múku, zomleté ovsené vločky, pšeničné klíčky, škoricu a cukor ( škoricu a cukor nechám množstvo na vás kto má rád sladšie a kerenistejšie dá viac ). Pridáme olej a kvások.
Vymiesiime cesto. Cesto má byť nelepkave. ( aj je ešte lepkavé pridám múku, ak sa mi zdá suché dám trocha viac vody)
Necháme postáť približne 15 minút ( môžete aj dlhšie, mne sa nechce čakať)
- Cesto rozdelíme na 6 častí, urobíme z nich také guličky a každú vyvalkáme na 1-2 mm hrubé placky (už nemúčim- cesto je také, že sa nelepí ).
Na rozpálenej panvici na sucho opekáme pár sekúnd až minútu z každej strany.
Ukladáme do misky pod utierku, aby ostali mäkke.
Nakoniec ich naplníme podľa toho čo máme radi, ja dávam dovnútra lekvár a na vrch biely jogurt s medom, alebo čerstvé ovocie mixované.
Ak sa mi podarí urobiť tvrdšie tak ich natrhám a pokvapkám medom a len tak chrúmem.
zatvoriť