Cárske ražniči
Autor receptu: cezar
Recept mám zo Srbska, kde ho robia naozaj perfektne v ktorejkoľvek reštaurácii.
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
20-30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Prsia nakrájajte na kúsky - kocky (ako na guláš) a veľmi jemne osoľte, pretože slanina je sama o sebe slaná.
- Slaninu nakrájajte na tenké plátky takej dĺžky, aby sa dali použiť na zavinutie mäsa. Každú kocku kuracieho mäsa zavinieme do plátku slaniny a napichneme na drevenú špajdlu. Po napichaní ražňov ich pomaly opečieme na dobre rozpálenej panvici do červena.
- Podávame so šopským (alebo iným zeleninovým) šalátom a s hranolkami.
zatvoriť