Kávový zákusok

Cappuccino rezy

Autor receptu: valina

44
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks vajcia
150 g cukor kryštálový
150 ml olej
150 ml minerálka
štipka soľ
250 g múka hladká
1 bal. prášok do pečiva
4 PL káva cappuccino
Na potretie korpusu:
lekvár
Plnka:
700 ml mlieko
2 bal. puding vanilkový
2 bal. cukor vanilkový
2 PL cukor kryštálový
4 PL káva cappuccino
500 ml smotana na šľahanie
1 bal. stužovač šľahačky
2 bal. svetlé sušienky BeBe
200 ml uvarená káva cappuccino
podľa chuti rum
Na ozdobu:
trubičky
čokoláda

Postup

Zo žĺtkov a cukru vyšľaháme penu, do ktorej pridáme olej, minerálku, múku premiešanú s práškom do pečiva a cappuccinom. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zamiešame do cesta. Pečieme pri 200 °C asi 30 minút. Plech 30x40 cm.

Upečený korpus potrieme lekvárom.

Z mlieka cukru a pudingového prášku uvaríme puding, Necháme vychladnúť prikrytý potravinovou fóliou. Zo smotany a stužovača vyšľaháme šľahačku, do ktorej primiešame puding. Krém rozdelíme na 2 časti. Do druhej primiešame cappuccino kávu.

Biely krém natrieme na lekvár, potom naukladáme BeBe sušienky namáčané v káve a natrieme cappuccino krémom. Ozdobíme strúhanou čokoládou a trubičkami.