Bulgur šalát s grilovanou zeleninou
Autor receptu: manitua
Sám jsem zkoušel a mohu říci, že recept je výborný. Není to ani složité. Za chvilku hotové.
Odkaz, kde jsem k tomu přišel:
http://www.veganfoods.cz/Bulgur-salat-s-grilovanou-zeleninou/
6 porcií |
45 minút príprava |
20 minút na 200 °C |
Postup
- Bulgur a zeleninový bujón přivedeme k varu a 15 minut necháme na mírném ohni nabobtnávat.
- Zeleninu očistíme, nakrájíme na velké kousky. Troubu předehřejeme na 200°C a zeleninu grilujeme cca 20 minut. Trochu necháme vychladnout. (když není k dispozici trouba tak usmažíme na pánvičce)
- Potom v servírovací míse smícháme bulgur, jemně nasekanou petrželku, nakrájené olivy, grilovanou zeleninu a olivový olej. Pikantní chuť salátu dodáme šťávou z limetky, solí a pepřem.
- Hotový salát se doporučuje posypat veganským sýrem nebo tofu.