Bulgur na marocký spôsob
Autor receptu: palma
Komerčný recept<br />
Bulgur u nás nie je ešte stále úplne bežný. Jeho príprava je pritom veľmi jednoduchá a
spôsobov úpravy skutočne niekoľko. Na ľahkú pondelkovú večeru je ako ako stvorený!
4 porcie |
10 minút príprava |
15 minút tepelná úprava |
Postup
- Bulgur uvarte podľa návodu, resp. 1,5 násobok vody a varte približne 15 minút do mäkka. Medzi tým si pripravte zeleninu. Petržlenovú vňať nakrájajte na drobno, uhorku a paradajky na asi 2 cm kúsky a cibuľu na jemné polkolieska.
- Uvarený bulgur jemne premiešajte so všetkou zeleninou, ochuťte citrónovou šťavou, kôrou. Osoľte, okoreňte a na záver polejte olejom.