Buchty s cibuľovou plnkou a so syrovou zmrzlinou

Postup

1. Kysnuté cesto: Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme cukor a necháme vzísť kvások. Potom k nemu pridáme vajce a polohrubú múku, vypracujeme cesto. Necháme vykysnúť, až cesto zdvojnásobí objem.
2. Cibuľová marmeláda: Nakrájanú cibuľu s octom a cukrom pomaly dusíme do konzistencie marmelády.
3. Z vykysnutého cesta urobíme buchty naplnené cibuľovou marmeládou. Ukladáme na plech vymastený maslom a pečieme pri 175 °C asi 25 minút. Pred dopečením ich potrieme vajíčkom.
4. Syrovú zmrzlinu urobíme tak, že rozpustíme syr v smotane. Pridáme trošku cukru a do teplej zmesi všľaháme žĺtky. Potom dáme zmes zmraziť.