Buchty - muffiny na pare v mikrovlnke
Autor receptu: alicka80
Tento recept má určite svojho stvoriteľa, ale ja neviem kto to je. Ja ho mám od kolegyne z firmy pre ktorú robíme. Nemôžem tieto buchty jesť(nie sú pre bezlepkáčov), ale pre rodinu a priateľov je to rýchla pochúťka.
4-5 porcie |
15 minút príprava |
15 minút tepelná úprava |
Postup
- Pripravíme si suroviny. V miske si urobíme kvások z 1 PL cukru, rozdrobeného droždia a trocha vlažného mlieka.
- Preosejeme si múku, pridáme do nej druhú PL cukru, soľ, 2 PL oleja a kvások. Za stáleho miešanie prilejeme zvyšné mlieko a vymiešame riedke cesto. Cesta sa nebojte, naozaj má byť redšie. Cesto necháme vykysnúť na teplom mieste. Ja mám rýchlokysku, takže to trvalo 10 minút.
- Keď je cesto vykysnuté, pripravíme si silikónovú formy vhodnú do mikrovlnky a začíname plniť.
- Do otvorov formy si dáme po 1 PL cesta.
- Potom dáme 1 KL lekváru, alebo Nutelly. Ja nemám domáci lekvár, ani džem....myslím, že plnku si vymyslí každý podľa svojej chuti.
- A znovu dáme 1 PL cesta. Plníme tak do 2/3 formy. Konkrétne v tejto forme sa muffiny robili 3,5 minúty v mikrovlnke pri 700 W.
- A v tejto sa buchtičky- srdiečka robili 4,5 minúty v mikrovlnke pri 700 W. Možno sa dá čas ešte skrátiť, pokiaľ máte novšiu a výkonnejšiu mikrovlnku ako ja.
- Takže z tejto dávky mi vyšli 2 várky muffiny a 2 várky srdiečka. Po vyklopení ich hneď polejte maslom, posypte Grankom....alebo makom....čo máte radi.