Bryndzové halušky
Bryndzové halušky (fotorecept)
Autor receptu: roberto22
Jednoduché, lacné, sýte a hlavne veľmi chutné jedlo.
5 porcií |
10 minút príprava |
20 minút tepelná úprava |
Postup
- Nastrúhame si 4 ks očistených zemiakov, pridáme čajovú lyžičku soli.
- Pridávame múku, až kým v ceste nezostane stáť varecha.
- Nakrájame si údenú slaninku a na miernom ohni pomaličky pražíme do červena.
- Bryndzu rozmiešame s kyslou smotanou.
- Cesto pretláčame pomocou sitka na halušky do vriacej osolenej vody. Keď vyplávajú navrch, sú hotové. Halušky scedíme, po vybratí neoplachujeme.
- Na horúce halušky hneď dáme bryndzu a slaninku. Dobrú chuť.