Bruschetta

Autor receptu: ernest

Je to vlastne talianska skvelá chuťovka na raňňajšie hrianky .Začalo to chuťou na čosi malé,tak šup do veľkoobchodu na skusy .Keď nám to zachutilo tak som začal tvoriť vlastné

100
porcií

40 minút
príprava

4 minút
tepelná úprava

Suroviny

320 g olivy zelené
320 g olivy kalamata
1 PL kapary
1 mala cibuľa
3 strúčiky cesnak
3 PL paprika červená zaváraná kapia
200 g paradajky sušené
2 PL (očistené) jadierka slnečnicové
1 dcl olej olivový
1 dcl olej slnečnicový
2 PL šťava citrónová
soľ morská
bazalka

Postup

Je to vlastne prví pokus tak poďme na to.Zelené a tmavé olivy vykôstkujeme posekáme na drobno ,posekáme sušené paradajky,kapiu ,kapary,cibulu ,cesnak,zmiešame v miske jemne osolíme pretože kapary sú v slanom náleve ,pridáme vínny ocot ,citronovú štavu bazalku a premiešame.
Zelené olivy je možné zamenit aj za pečené papriky,opečieme bagetu alebo prekrojené rohlíky na teplé naložíme a papáme.