Broskyňový koláč z krehkého cesta (fotorecept)

Postup

1. všetky prísady na cesto rýchlo zmiesime...
2. zabalíme do fólie a dáme na 20 minút do chladničky
3. potom cesto roztlačíme do vymastenej formy tak, aby malo aj okraje a dáme piecť na 180°C na 12-15 minút.
4. Broskyne zalejeme horúcou vodou, necháme 5 minút postáť a ošúpeme ich. Prepolíme a zbavíme kôstok.
5. Mascarpone vymiešame s vanilkovým cukrom. Chcela som použiť len čisté mascarpone, ale akési bolo vodové, tak som uvarila v 3dl mlieka puding a keď vychladol spojila som ho s maskarpone a vznikol veľmi lahodný krém
6. upečený korpus necháme celkom vychladnúť
7. potom naň navrstvíme krém...
8. a pripravíme si podľa návodu tortové číre želé
9. na krém naukladáme na mesiačiky nakrájané broskyne
10. a zalejeme tortovým želé.
11. a veľmi svieži, jednoduchý koláčik je na svete :-)