Brokolicový šalát so syrom

Autor receptu: martina34

Šalát je plný vitamínov a pritom je aj dosť sýty.

6
porcií
30 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Najskôr si pripravíme brokolicu na pare, nie veľmi na mäkko. Vychladnutú ju rozoberieme na drobné ružičky a hlúbiky nakrájame na menšie kúsky. Nakrájame aj papriku a paradajky. Uhorku očistíme a nastrúhame na plátky. Všetko si dáme do väčšej misky, pridáme trošku morskej soli, nie veľa, lebo aj syr a aj olivy sú slané. Pridáme tiež koreniny a kyslú smotanu a premiešame. Syr si rozdrobíme na kúsky, vložíme do šalátu, tiež aj olivy, krabie tyčinky nakrájané na menšie kúsky a natrhaný ľadový šalát. Stačí len zľahka premiešať, aby sa nám tyčinky v šaláte nerozpadávali a ľadový šalát ostal svieži. Ku tomuto šalátiku už netreba žiadnu prílohu.