Brokolicové krokety (videorecept)

Postup

1. Očistenú brokolicu rozdelíme na ružičky, ktoré vložíme do vriacej vody a varíme približne 8 minút.
2. Scedenú predvarenú brokolicu pokrájame nadrobno, pridáme nasekanú cibuľu, prelisovaný cesnak, olivový olej, nastrúhaný parmezán, strúhanku a vajce. Všetko spolu dobre premiešame. Zmes nemusíme soliť, nakoľko parmezán ju dostatočne ochutí.
3. Z masy rukami tvarujeme krokety, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 25 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.