Brokolicová polievka
Brokolicová polievka
Autor receptu: zajomato
Môj sviatočný obed. Pre mňa je každý deň sviatočný
Postup
- na oleji opražím cibuľu, zeler a mrkvu, pridám korenie a bobkový list, dolejem vodu len aby bola zelenina pod vodou potom zemiaky na to poukladám listy špenátu a nakrájaný cesnak a potom ružičky brokolice
- dusím, kým nie je brokolica mäkká, ale ešte chrumkavá asi 15 minút, vývar zo zeleniny nalejem do misky, povyberám kúsky mrkvy a ružičky brokolice a pridám polievkovú lyžicu jogurtu, polievku jem studenú
- po polievke nasledujú cuketové placky - položím na tanier k tomu šalát a lyžicu jogurtu s kozím syrom, na vrch nastrúham tvrdý syr
- zapíjam cmarom