Brokolicová polievka

Autor receptu: anoska

Podobnú polievku som tu už našla, ale tá moja sa nemixuje, je jednoduchá a rýchlo hotová a máme ju veľmi radi. Brokolica patrí u nás medzi obľúbené potraviny a recept na túto polievku mám od kolegu.

4
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hlávka brokolica
2 polievkové lyžice krupica detská
1 polievková lyžica maslo
3 kusy zemiaky
1 kus syr bambino
1 lyžička vegeta
1 lyžička soľ morská
1 kúsok muškátový oriešok
2 litre voda

Postup

rozpustíme maslo a na masle opražíme detskú krupicu. Ochutíme vegetou a soľou. Pridáme na kocky pokrájané očistené zemiaky a rozobratú brokolicu. Premiešame a zalejeme vodou. Vodu dáme podľa potreby, niekto má rád hustejšie polievky, niekto redšie.
Povaríme cca 20 minút. Niekedy stačí aj 15 minút, podľa toho aké máme zemiaky. Polievku dochutíme bambinom a nastrúhame muškátový oriešok podľa chuti. Necháme ešte prevrieť a polievka je hotová.