Brokolicová polievka

Brokolicová polievka s mandľami (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Keď sa vám zažiada tanier dobrej polievky a máte poruke brokolicu, určite vyskúšajte túto veľmi jednoduchú a rýchlo hotovú verziu.* Mandle, cesnak a čili jej dodávajú výbornú chuť.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks brokolica
1 l vývar zeleninový
1 ks cibuľa
1 hrsť (lúpané) mandle
3 strúčiky cesnak
korenie čierne mleté
soľ
olej olivový
vločky čili

Postup

Do hrnca nalejeme liter zeleninového vývaru, vložíme ružičky brokolice, mandle a nahrubo nakrájanú cibuľu. Varíme 20 minút.
Potom všetko spolu rozmixujeme. Polievku podľa chuti osolíme a okoreníme.
Zvlášť opečieme na troche olivového oleja na plátky nakrájaný cesnak. Polievku servírujeme s opečeným cesnakom a posypanú čili vločkami.