Brokolicová polievka po mojom

Postup

1. Nakrájanú cibuľu spením na olivovom oleji. Pridám nasekaný cesnak a na ružičky nakrájanú brokolicu. Trocha osmahnem a zalejem vodou alebo vývarom podľa toho čo mám po ruke. Pridám očistené nakrájané zemiaky a soľ. Varím do zmäknutia.
2. Keď je všetko mäkké, pridám nakrajaný parmezán a polievku rozmixujem ponorným mixérom. Pridám smotanu a povarím ďalších 5 minút. Niekedy pridám parmezán až ku koncu, aby v polievke boli menšie kúsky parmezánu. Dochutím. Servírujeme s krutónmi (ja som ich teraz mala zo špaldového chleba). Dobrú chuť.