Brokolicová karí polievka

Postup

1. Na urestovanú cibuľku dáme nakrájanú brokolicu (celú, nielen hlavičky), zalejeme vodou, pridáme korenie a cesnak nakrájaný na plátky. Pridáme na menšie kúsky pokrájané zemiaky, petržlen a mrkvu.
2. Nakoniec, tesne predtým, ako je zelenina úplne mäkká, nadrobno nakrájanú vňať zeleru a vajce. Všetko rozmixujeme – vznikne hustý zeleninový krém, bez múky aj bez smotany.